Đậu hũ kho chay thơm phức, màu sắc đẹp mắt và quan trọng nhất là ăn tới đâu biết tới đó. Đây là món ăn dễ làm, giản đơn mà rất phổ biến cho ngày rằm. Hãy cùng Cooky khám phá cách nấu món ăn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cà rốt 1 Củ

• Củ cải trắng 200 Gr

• Mít non 100 Gr

• Đậu hũ chiên 4 Miếng

• Sả 2 Cây

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm chay ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Tỏi 3 Muỗng cà phê (băm)

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Ngò rí 100 Gr

• Hành tây 1 Củ

chuẩn bị sẵn

1

Mít non ngâm trong nước ấm, xé sợi. Cà rốt, củ cải trắng, rau mùi, hành tây rửa thật sạch rồi cắt nhỏ. Sả cây băm thật nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Cho cà rốt, củ cải trắng vào nồi luộc chín, vớt ra đĩa. Phi thơm tỏi băm với dầu chiên, xào qua mít non. Thêm đường, hạt nêm chay, muối sao cho vừa ăn.

2

Tiếp theo cho củ cải trắng, cà rốt đã luộc chín, đậu hũ chiên, sả, hành tây vào xào chung với mít non khoảng 5 phút thì tắt lửa. Múc ra tô, thêm một ít rau mùi lên món ăn. Sản phẩm đã xong, thưởng thức ngay nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)